La Guilde des Maîtres d'Hôtel est une guilde dirigée par la Maison Normandin qui supervise l'industrie hôtelière, de la nourriture au logement en passant par le jeu légal. Beaucoup des meilleurs aubergistes, chefs et restaurateurs sont des membres de la Guilde des Maîtres d'Hôtel. En plus d'une variété d'installations appartenant à la Maison Normandin à travers le continent, la majorité des auberges, tavernes et restaurants des Cinq Nations sont franchisés par la Guilde des Maîtres d'Hôtel.

Il y a 3200 ans, la Marque de l'Hospitalité est apparut parmi les Hobbits des Plaines de Talenta. En utilisant ses pouvoirs d'offrir de la nourriture et un abri, la Maison Normandin est devenue une force puissante parmi les nomades des Plaines. Finalement, la Maison a commencé à envoyer des représentants aux nations humain naissantes, et la Guilde des Maîtres d'Hôtel est née.

Aujourd'hui, la Guilde est toujours gérer à partir des Plaines de Talenta, dans la seule cité permanente des hobbits du Point de Rassemblement. La guilde est dirigée par le baron actuel de la Maison, yoren_d_normandin. Bien que la Guilde des Maîtres d'Hôtel soit techniquement basée dans les Plaines de Talenta, la plupart de ses membres sont des hobbits qui ont été élevées dans les villes des Cinq Nations.

La Guilde des Maîtres d'Hôtel couvre un réseau d'établissements dans les plus grandes villes de Khorvaire, qui s'occupent de l'hospitalité de ses hôtes. Plusieurs des meilleurs aubergistes, chefs et restaurateurs sont des membres de la Guilde des Maîtres d'Hôtel. La Guilde propose fréquemment des commodités telles que des repas, de la nourriture et de l'eau purifiées et même des abris extradimensionnels sécurisés. Lorsque les plus riches des riches de Khorvaire veulent organiser une fête mémorable, ils contactent la Guilde des Maîtres d'Hôtel.

En plus des emplacements appartenant à la Maison Normandin, la majorité des auberges, tavernes et restaurants des Cinq Nations sont franchisés par la Guilde des Maîtres d'Hôtel. Par exemple, l'Auberge du Dragon d'Or est une entreprise populaire franchisé par la Guilde des Maîtres d'Hôtel, et un aubergiste qui en gère une devra préparer le même menu que toutes les autres Auberge du Dragon d'Or. Les entreprises sous licence offrent souvent des aliments ou des services uniques, mais un client qui se rend dans une entreprise franchisé sait exactement à quoi s'attendre. Les entreprises franchisé arborent le sceau de la Guilde des Maîtres d'Hôtel en argent, et les noms de nombreuses entreprises franchisés sont aussi connus que la guilde elle-même.

Tout Héritier des Dragons de la Maison Normandin bénéficie d'une remise de 50% sur toute entreprise gérée par la Guilde des Maîtres d'Hôtel. La Guilde offre également des tarifs réduits les nuits où la lune de Nymm est dans sa phase complète, en l'honneur du “Roi Nymm”. De plus, la guilde entretient des liens étroits avec le Réseau de l'Ombre de la Maison Thuranni et la Guilde des artistes et artisans de la Maison Phiarlan, qu'elle utilise pour acquérir du divertissement pour ses emplacements.

La Maison Normandin a des exploitations de la Guilde sur tout le continent de Khorvaire.

En Sharn, la plus grande exploitation se situe au Manoir de Normandin: le premier emplacement de la Maison Normandin établi à Sharn. Le manoir est divisée en trois sections, chacune s'adressant à des clients disposant de moyens financiers différents. Certaines chambres ont été spécialement préparées pour les membres de différentes races, de sorte que les hobbits et les Gnomes peuvent se sentir chez eux dans un environnement plus petit. Alors que chaque section de l'auberge a sa propre salle commune, il y a aussi une grande salle ouverte à tous qui comprend une taverne et une scène. Les spectacles changent à tous les soirs, et le Manoir de Normandin a généralement le meilleur divertissement du Centre Dura. De plus, la Guilde des Maîtres d'Hôtel a ses mains dans plus de six cents auberges, tavernes et auberges de jeunesse à Sharn.

En Xen'Drik, la Maison Normandin et la Maison Phiarlan partagent la Chapterhouse, une opération conjointe dans la ville de Cap-Tempête. La Chapterhouse propose un hébergement bon marché (10% de réduction sur les prix standard) à divers niveaux de confort et d'excellents divertissements. Il y a presque toujours des chambres disponibles, mais ceux qui y restent peuvent être certains que quelqu'un sait exactement où ils se trouvent.

La Guilde des Maîtres d'Hôtel a même quelques emplacements en Sarlona, dans la ville de Dar Jin, qui s'adressent principalement à d'autres Khorvairiens qui visitent cette ville Riedrienne.

• Eranna de Normandin dirige the Broken Anvil Inn dans la ville de Sharn.
• Keslo de Normandin dirige le Manoir de Normandin dans le district de Centre Dura à Sharn.
• Sorala de Normandin ** gère la Chapterhouse, une grande auberge à Cap-Tempête.